2026年9月，由IIAC国际咖啡品鉴者协会主办的ICT国际咖啡品鉴大赛在昆山速品食品有限公司举办。速品食品作为本次赛事承办方，保障赛事及配套活动落地。行业专家、专业评审、饮品产业链从业者齐聚现场，依托IIAC感官评测体系开展品鉴与行业交流，助力国内从业者接轨国际咖啡品质标准。

　　

　　ICT由IIAC于2006年创立，赛事已完成全球30余个国家数千款咖啡产品的专业评测。发起机构IIAC成立于1993年，为会员会费运营的非营利组织，致力于研究与普及咖啡感官评估科学方法，深耕意式浓缩咖啡品鉴技术研究。协会累计在40多个国家开设数百场咖啡品鉴证照课程，培养超13000名行业专业人士。

　　

　　赛事启幕，IIAC主席Carlo Odello与昆山速品食品有限公司董事长吴金海先后致辞。双方均表示，以2026年9月ICT赛事为纽带，汇聚行业力量，通过专业盲测评审与产业交流，推动中国咖啡产业向规范化、标准化、国际化迈进。

　　

　　吴金海立足速品茶饮供应链企业定位表示，茶与咖啡同属风味饮品赛道，在感官品鉴逻辑、原料研发、供应链建设层面相通；企业在深耕茶产业的同时，引入国际感官评价理念，借鉴标准化评测方法论，探索茶咖跨界创新路径，助推国内风味饮品产业整体升级。

　　

　　本场ICT赛事遵循IIAC感官评审规范，全程执行盲测机制；借助专业统计工具处理评审打分，结合感官分析技术，降低人为偏差。现场咖啡师团队针对研磨度、水温、萃取时长等关键参数进行调试，结合咖啡豆特质优化萃取工艺，保障品鉴样本状态稳定、风味完整释放。

　　

　　活动现场设置了合影与授牌环节。昆山速品食品有限公司董事长吴金海与IIAC授课讲师共同合影，主办方为合作方颁发荣誉奖牌，并授予速品食品承办方授权牌。该授权是对速品在场地保障、现场统筹、行业资源协同等工作的认可，也标志着IIAC与速品食品的合作进一步深化，未来将共同推动国际感官标准在中国饮品行业的普及落地。

　　

　　

　　赛后，ICT还将向参与者提供年度品鉴表现分析报告，以数据图表展示个人品鉴能力优势与待提升板块，为从业者在咖啡品鉴赛道持续成长提供指引，把国际前沿感官评估技术落地国内，着力培育兼具国际视野与实战能力的风味品鉴专业人才。

　　

　　此次ICT赛事落地速品食品，实现了国际咖啡感官体系与中国本土饮品供应链的对接。作为国内茶饮供应链企业，速品食品将持续担当中外饮品行业交流平台，吸收引进国际标准化品鉴经验，促进茶、咖啡两大赛道技术互通。未来将持续发挥平台优势，传播科学感官评价理念，联动海内外行业伙伴，共同助力中国饮品产业迈向更高品质、更加国际化的新阶段。